घर पर न हो कोई सब्जी, तो टेस्टी Tamatar Curry से चला सकते हैं लंच और डिनर का काम

टमाटर की चटनी तो खाने के साथ आपने कई बार खाई होगी लेकिन क्या टमाटर करी को सब्जी या दाल की जगह इस्तेमाल किया है? अगर नहीं तो आज हम इसी की रेसिपी जानने वाले हैं जो झटपट तैयार हो जाती है और स्वाद में भी जबरदस्त होती है। जब कभी सब्जी बनाने का दिल न हो तो इस रेसिपी को कर सकते हैं ट्राई।

टमाटर की थोड़ी सी ही मात्रा काफी होती है डिश का स्वाद और टेक्सचर बदलने के लिए। सब्जी, दाल में तड़का लगाने और चटनी के रूप में तो स्योर आपने कई बार खाया होगा, लेकिन क्या कभी इसकी करी की है ट्राई, जो बहुत ही टेस्टी ऑप्शन है दाल व सब्जी का। साथ ही मिनटों में तैयार भी हो जाती है। अगली बार जब कभी घर में कोई सब्जी न हो, सिवा टमाटर के, तो अच्छा मौका है इस डिश को बनाने का। इसे आप चावल या रोटी किसी के भी साथ सर्व कर सकते हैं। आइए जानते हैं इसे बनाने का तरीका।

टमाटर करी की रेसिपी

सामग्री– 2 कप पानी, 4 कटे टमाटर और उबले हुए टमाटर, 10-12 लहसुन की कलियां, 2-3 हरी मिर्च, 2 टीस्पून इमली का पल्प, 1/4 कप कटा नारियल, नमक- स्वादानुसार, 1/2 टीस्पून हल्दी पाउडर, 2 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर, 1 टीस्पून धनिया पाउडर, 2 कप पानी, थोड़ी कटी हरी धनिया, 3 टेबलस्पून तेल, 1/4 टीस्पून हींग, 2 सूखी साबुत लाल मिर्च, 1 टीस्पून जीरा-राई, मुट्ठीभर करी पत्ते